201是不锈钢。

成分：不锈钢201的化学式是1Cr17Mn6Ni5，304的化学式是06Cr19Ni10；它们之间的主要区别是镍铬元素，不锈钢304是19个铬10个镍，而不锈钢201是17个铬5个镍。

抗腐抗酸能力：因为镍的含量不同，不锈钢201的耐腐蚀性能远不及不锈钢304的好；耐酸碱性能不锈钢201也没有不锈钢304的好。

就是不锈钢材质。

不锈钢201材质是17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种。201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能、密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

不锈钢201

这种系列材料的缺点是：18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%～15%，某些情况下降到了13%～14%，其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。此外，在沉积区和缝隙的腐蚀部位常见的酸性条件下，锰和有些情况下铜降低了再钝化的作用。200系列钢在这些条件下的毁坏速度大约是304不锈钢的10-100倍。在生产中常常不能控制这些钢中残余的硫含量和碳含量，材料无法溯源跟踪，甚至在材料回收利用也如此。如果不说明Cr-Mn钢，它们就会成为一种危险的废钢混合原料，导致铸件含有意想不到的高锰含量

201材质是不锈钢，普通材质是低碳钢。201不锈钢含铬不锈钢，除铬合金外，大部分是铁素体组织，防腐防锈性能较低，但生锈速度慢，性能比低碳钢好，含碳量为中碳含量，高于低碳钢，硬度高于低碳钢。

低碳钢含碳量低，硬度低，铁素体组织，易生锈，价格低于201。