1. 把子肉
把子肉是济南的传统名菜之一。它以五花肉为主料,采用传统的炖煮方法制成。把子肉的特点是肉质鲜嫩,入口即化,味道醇厚,香气扑鼻。在济南,把子肉是一道必不可少的节日菜肴,象征着济南人对生活的美好祝愿。
2. 草包包子
草包包子是济南的特色小吃之一,始创于 20 世纪 30 年代。它的制作工艺独特,以猪肉灌汤包为主,口感松软,香气扑鼻。草包包子铺位于普利街 15 号,是济南的老字号之一,非常值得一尝。
3. 油旋
油旋是济南的传统小吃之一,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻。油旋的特点是形状螺旋状,口感酥脆,香气四溢。在济南,油旋是一道受欢迎的早餐或小吃,经常被人们当做礼品赠送给亲朋好友。
4. 名士多烤全羊
名士多烤全羊是济南的特色美食之一,是泉城十大名吃之一。它以 1 岁青山羊为主要原料,采用祖传秘方烤制,口感鲜美,香气扑鼻。名士多烤全羊的特点是原汁原味,色香味俱佳,深受济南人的喜爱。
5. 坛子肉
坛子肉是济南的名菜之一,始于清代。它的特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香。坛子肉的制作过程复杂,需要经过多道工序,是济南的传统美食之一。
6. 九转大肠
九转大肠是济南的传统名菜之一,以大肠为主料,采用传统的烧制方法制成。九转大肠的特点是口感鲜美,香气扑鼻,味道醇厚,是济南人最喜欢的菜肴之一。
7. 盘丝饼
盘丝饼是济南的传统小吃之一,又叫青油盘丝饼。它的特点是形状细长,口感酥脆,香气四溢。在济南,盘丝饼是一道受欢迎的早餐或小吃,经常被人们当做礼品赠送给亲朋好友。
以上是我为您推荐的济南特色美食。如果您来到济南,一定要品尝这些美食,感受济南的文化和历史。
要说济南旅行必须美食地点,那必然是芙蓉街和宽厚里了,今天我给大家介绍芙蓉街和宽厚里能吃到什么美食吧。
首先说虾滑,虾滑是一种虾泥制品,主要原料有虾,肉、鱼类等,虾滑的做法是把虾去掉壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分的同时又具有了爽脆的口感,而且虾滑中含有丰富的矿物质和蛋白质。
芙蓉街这种美食小吃的地方一般是一盒八颗虾滑,带着粉丝,和几片黄瓜片,可以选择好几种口味。
说完虾滑来个曹县的香酥鸡蛋火烧吧,也是在芙蓉街里,是一家老店了。就是那种酥酥的火烧从中间切开,剩下一点底连着,中间夹上煎好的鸡蛋,还可以选择夹辣条,味道还是可以的,吃一个能顶饱,一个夹鸡蛋的火烧是8块一个。
吃完这两个来碗螺蛳粉吧,说到螺蛳粉大家还是不陌生的,它是广西壮族自治区的特色小吃,具有酸、辣、鲜、烫的独特风味,属于桂菜,并且吃法多样,常见的有煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉,我们吃的最多的就是煮螺蛳粉啦,虽然烹饪方式不一样,但是在制作过程中,都用到了螺蛳,米粉,萝卜干,腐竹,笋干,辣椒油,有些人闻不惯这个味道,称作无法接受的美食,其实螺蛳粉吃起来味道还挺不错的,喜欢的不要错过,一碗19块钱左右。
金丝牛肉饼,宽厚里的 金丝肉饼味道不错,有三种口味,金丝肉饼6块、5块梅菜五花饼和7块菌菌菇肉饼,菌菌菇肉饼是季节限定,想吃的要来对季节,而且并的外皮很酥脆,肉馅用料扎实,填的满满的都是肉汁,吃的时候一定要注意,肉馅会爆汁,想去吃的一定要注意了。
再来个芙蓉街的烤鸡爪,不知道为什么这个烤鸡爪每次都排好长的队伍,鸡爪不是脱骨的,但是肉很软烂,而且鸡爪有点小,15块两串,感觉有点小贵,小编不是很推荐。
来到了芙蓉街可以考虑带个仙豆糕回去尝尝,味道还是不错的,外皮脆脆的,里面有夹心口味,绿豆、红豆、巧克力、榴莲等等,四四方方的一个还是挺有分量的,一般情况下都是现做现卖,新鲜出炉的,能放个三天左右,20块钱大概6个,稍微有点小贵,但是味道小编觉得还是不错的。
最后来个济南的油旋,油旋可是济南的特色小吃了,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因为它的形似螺旋,表面油润呈现金黄色,所以叫油旋,济南人一般吃油旋都是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨或者甜沫,芙蓉街的油旋应该是15块钱6个,还是比较实惠的小吃了。
济南是油旋的发源地,因此有许多地方可以品尝到正宗好吃的油旋。以下是一些在济南比较有口碑的油旋店:
1. 市中心的趵突泉附近有不少油旋店,例如槐荫区桐柏路上的老舍油旋店、市中心解放桥附近的宋记油旋店等,这些店铺的油旋做法较为传统,味道独特。在这些店铺里,你可以品尝到正宗的地道济南油旋。
2. 历下区花园庄有一家名为"老闵家油旋"的店铺,被当地居民誉为济南最好吃的油旋之一。油旋皮薄而酥脆,馅料丰富,口感绝佳。
请注意,以上提到的店铺仅供参考,具体口味和质量可能因时间和个人喜好而有所变化。建议您在前往之前查看商家评价和口碑,以确保满足您的期望。另外,您也可以向当地居民或者食品推荐平台了解更多好吃的油旋店铺。祝您用餐愉快!