焦作的特产有孟州炒面、孟州烧饼、怀府闹汤驴肉、博爱糊面、武陟油茶、当阳玉绞胚瓷、延陵大葱、武陟大米、江淮、焦作柿饼、博爱竹器、蒙牛皮蛋。

焦作特产1:怀府汤驴肉

胡脑汤驴肉是河南焦作的一种特色小吃。它的历史非常悠久，有300多年的历史，在明清时期非常有名。怀脑堂驴肉的加工工艺非常精细。将深井水按比例定量加入“老汤”中，再精选30多种调料，经特殊工艺加工而成，使产出的驴肉肉质嫩滑，口感细腻咸鲜。

焦作特产2:焦作柿子

柿子是河南焦作的传统特色产品，在焦作家喻户晓。每年秋天，焦作人都会从柿树上摘下熟透的柿子，然后剥去柿皮，晒干密封，做成白霜柿饼，吃起来香甜可口，营养丰富。

焦作特产3:武陟大米

武陟大米是河南省焦作市武陟县的特产。它历史悠久，可以追溯到汉朝。明代还被列为皇家贡品，至今已有近两千年的历史。武陟县地理环境非常优越，四季分明，日照充足，非常适合水稻的生长。生长出来的武陟大米晶莹剔透，鲜美醇厚，还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。2010年武陟大米被列为中国国家地理标志产品。

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